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红秋葵和黄秋葵哪个好?红秋葵好还是黄秋葵好?[]

现在越来越多的人喜欢上吃秋葵了,秋葵是一种常见的蔬菜,可能以前大家见得比较少,现在在很多地方都可以吃到,其实很多人都不知道秋葵有红秋葵和黄秋葵,也不知道它们之间有什么区别,那红秋葵和黄秋葵哪个好?红秋葵好还是黄秋葵好? 北京军海癫痫病医院

红秋葵和黄秋葵是秋葵的两大类,都是非转基因的天然品种,营养丰富,食用后对身体有所补益,红秋葵和黄秋葵食用方式不同,补益的方向也不同,红秋葵和黄秋葵哪个好要看个人对营养的需求。 颞叶性癫痫症状

1,价格。红秋葵的数量较黄秋葵更为稀少,价格相应走高。

2,营养成分。红秋葵和黄秋葵蛋白质、维生素、微量元素都差不多,红秋葵较黄秋葵来说最大的不同就是红秋葵中含有丰富的花青素,花青素是一种超强的抗氧化剂,可以清除体内自由基、减缓细胞衰老速度。

红秋葵生吃或者凉拌吃比较好,花青素等营养物质能哈尔滨癫痫医院哪家正规得到最大程度的保留。

将买回来的红秋葵用盐水浸泡后清除绒毛,用清水漂洗后即可食用。

将买回来的红秋葵用盐水浸泡后清除绒毛,清水清洗后放入开水中焯水,然后捞出,依照个人口味调配酱汁,等酱汁充分渗透在秋葵中即可食用。

河南手术治疗癫痫医院t-indent:2em;“> 黄秋葵熟吃营养价值比较高,黄秋葵炒鸡蛋就是一道不错的日常菜肴。

材料:鸡蛋、秋葵,酱油、食盐。

方法:1,先将秋葵去顶,清洗后切成小块,将鸡蛋打开,搅拌均匀后滴上少许酱油,然后放入锅中小火煎炒。

2,蛋液微微凝固后就可以放入秋葵了,不停的翻炒,秋葵变青后放入食盐,继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵炒蛋了。

癫疯病手术可以治好吗e=“text-indent:2em;“> (1)促进营养吸收

秋葵虽然含有大量的蛋白质和钙质,但是秋葵是草本植物,也含有很多的草酸和鞣质,生吃时秋葵时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收,而经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质,促进钙质和蛋白质的吸收。

(2)改善口感

生秋葵直接食用十分的涎黏,还带有涩涩之感,经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸,可去掉生涩的口感,而黏性的涎属于粘液蛋白,在经过高温焯水处理也会使蛋白变质,变得脆爽。

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