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双杏雪梨煲田螺 清热润燥

此汤清热润燥,养阴生津,适于身体燥热、口鼻涸者饮用。

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  主料:苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克

  辅料:陈皮3克,姜3克

  调料:冰糖20克

  双杏雪梨煲田螺制作:

  1.将大田螺去壳取肉,除去污物,洗净备用。

  2.杏仁和陈皮洗净;雪梨洗净去皮、核,切成小块;姜去皮洗净。

  3.炖锅内加入适量清水,放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开,改用小火煲2小时,加冰糖调味即可。

  功效:

  此汤清热润燥,养阴生津,适于身体燥热、口鼻涸者饮用。

  小帖士-食物相克:

  苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;

  本品不宜与襄草同用。

  甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

  田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

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