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腌制鱼片制作步骤

时间:2021-09-16  来源:音乐养生网

主料:

草鱼.卢鱼3~5斤(1条)、蛋清(5个)、干生粉(适量)、盐(适量)、AXE食粉(食品添加剂)(0.1克)

做法步骤:

安徽癫痫病哪里治疗比较好>1、刚片好的鱼片,我用的是草鱼。

2、鱼片放入容器中冲洗2~3次,倒去漏瓢中沥干水。

3、倒去容器中,放入80~120克盐,水放100~180克水。

4、双手青打至鱼片吸收完水份。

5、再冲洗3~5次一边冲洗一边用手搅拌,鱼片金银透体就可以了,然后倒去漏心脏病会引起癫痫吗瓢中沥干水。

6、倒去容器中,放入少许盐,0.1克食粉添加剂,50~80克水。

7、双手轻打至鱼片吸收完水份,感觉黏黏的就可以了。

8、放入蛋清搅拌均匀,放入蛋清后搅拌2~4分钟左右,不要搅拌太长时间。

9、干生粉薄薄洒鱼片上,搅拌均匀,感觉生粉不够再薄薄治癫痫病药物的洒鱼片上,再次搅拌均匀,我腌制的时候粉洒了三次。

10、感觉鱼片上有成薄薄白色液体就行了,如图。

11、腌制好的鱼片可以用保鲜袋装好放入冰箱,2~4天。可以做:酸菜鱼片,水煮鱼片,番茄鱼片,白灼鱼片,鱼片粥,鱼片面。

12、成品。

蛋清<癫痫病的比较新治疗办法是/strong>的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与干辣椒、海虾、苋菜搭配;与柿子、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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