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莼菜 蔬菜

时间:2021-11-22  来源:音乐养生网

  莼菜是生活中常见的一种野菜,是淡水中生长的一种野菜!现代人都比较重视养生保健,所以对于饮食更是非常的重视!你们知道莼菜是什么吗,西湖莼菜汤又是什么呢?有什么营养呢,莼菜该怎么吃呢,有哪些营养价值呢,赶紧来了解一下吧!

  目录

  1、莼菜的基本介绍 2、莼菜的营养价值

  3、癫痫上哈尔滨哪家医院好0ff;">莼菜的做法大全 4、与莼菜相克的食物

  5、莼菜的功效与作用 6、莼菜的保健功效

  7、湖北治疗癫痫病医院排行or: #0000ff;">糖尿病人能吃莼菜吗 8、经期能吃莼菜吗

  莼菜的基本介绍

  莼菜(学名:Brasenia schreberi J.F.Gmel.):又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,是多年生水生宿根草本。性喜温暖,适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片,并发出46个分枝,形成丛生状水中茎,再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生,长约6至10厘米,每节12片,浮生在水面或潜在水一岁半的宝宝会有癫痫吗中,嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎,开暗红色小花。

  嫩叶可供食用,莼菜本身没有味道,胜在口感的圆融、鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省,4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。

  主要价值

  莼菜是珍贵的野生水生蔬菜,含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等,其应用价值集中于医用价值和食用价值。

  药疗

  莼菜具有清热,利水、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。以全草入药。性味:甘,寒。主治清热解毒,止呕癫痫病的危害是不是很严重。主治高血压病,泻痢,胃痛,呕吐,反胃,痈疽疔肿,热疖。鲜品煮食或捣烂吞服,外用鲜品捣烂敷患处。

  《性奈》甘、寒,无毒。成分:叶的背面分泌一种类似琼脂 (洋菜)的粘液,在末透露出水面的嫩叶,此种粘液更多。又含蛋白质、脂肪、多缩戊糖、没食子酸等。功用 止呕,止泻痢,消炎解毒。

  胃病:呕吐翻胃(包括慢性胃炎,胃溃疡,胃癌等):鲜莼菜与鲜鲫鱼同煮食(宜清淡一些,不要太咸)。亦有单用药菜煮食治疗胃癌,获得满意疗效的报道。

  高血压:鲜莼菜加冰糖适量炖服。

  痈疽疔肿,头上热疖,无名肿毒:鲜莼菜,鲜大青叶适量,一起捣烂,加白糖再捣如泥,敷于患部,干即更换。同时,另用温黄酒送服此药半杯,一日2次。

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