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香草冰淇淋的做法_养生粥的做法

时间:2022-05-15  来源:音乐养生网

香草冰淇淋的做法

【 - 养生粥的做法】

香草冰淇淋的做法,对于现代人来说是逐渐的被大家知晓。因为随着社会经济的快速发展,人们的生活水平也在不断的提高,以前的那些只能远观的电子机器,现在也逐渐地进入每个人的家庭里,就包括做香草冰淇淋的冰淇淋机也是如此,这最主要的还是因为现在很多人对于香草冰淇淋是非常喜爱的。

其实在这个社会中,一般喜欢吃香草冰淇淋的属小孩子和女孩儿居多,但是也不代表其他人就不吃了,只是其他人吃的稍微少一点而已。香草冰淇淋在很多商店都有的卖,特别是在夏天的时候。下面就来好好地介绍下香草冰淇淋的做法。

主料

香草荚1/2根、牛奶160ml、蛋黄2个、砂糖80g、淡奶油200ml

香草冰淇淋的做法步骤

1. 香草荚横剖成两半,再用刀尖将香草籽刮出,连豆荚一同放入牛奶里。

2. 开小火,将牛奶加热至沸腾,立即关严,盖上盖,焖十分钟。(让香草的香味完全融入牛奶里)

3. 在盆里放入蛋黄和砂糖,快速搅打至接近白色的糊状。

4. 将焖好的牛奶,慢慢的,极少量的加入到第三步的蛋糊里,另一只手持打蛋器快速搅拌,避免高温牛奶使蛋糊变成蛋花儿。

5. 彻底混合牛奶与蛋糊后,再倒回锅中,小火加热,一边加热,一边不停刮底搅拌,避免糊底。

7. 过滤到干净大盆中,隔冰水降温,冷却后,放冰箱冷藏3小时左右。

8. 淡奶油隔冰水打至七分发。

9. 与冷藏好的英式酱汁混合均匀,倒入已事先冷冻了12-17小时的冰淇淋机里。

10. 搅拌20分钟后,放入保鲜盒里,入冷冻室冷冻。

小贴士

1.香草冰淇淋的整个制作过程就完成了,吃的时候,将冰淇淋拿出来,室温下稍回软再吃口感更好。

2.用冰淇淋机,是为了在冰淇淋机的充分制冷与搅拌的同时,让更多的空气进入到冰淇淋糊里,让冰淇淋的体积变得更加膨松,使家庭制作的冰淇淋,更接近甚至超越冰淇淋店里的软滑口感。(刚刚用冰淇淋机搅拌好的冰淇淋,其实也可以直接食用,口感跟麦当劳的奶昔很像哦~~)

3.如果没有冰淇淋机也不用担心,在最后将英式酱汁与打发的淡奶油混合好后,在冷冻过程中每隔2个小时取出,用勺子翻拌一遍(或用电动打蛋器彻底打匀)一共翻拌4次左右。(如果中途不搅拌,或不用冰淇淋机搅拌的话,冰淇淋会很扎实、很硬,吃到嘴里冰渣很多,口感很差哦~)

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4.冰箱冷冻室温度要调到最低,冷冻的温度越低做出的冰淇淋口感就越好。

所以,家里有冰淇淋机器的人注意了,上面的关于香草冰淇淋的做法是很简单的,如果大家想吃的话就可以按照上面教授的香草冰淇淋的做法,在自己家中学着去做香草冰淇淋了。虽然时间花得可能多了点,不过还是比较有意义的一件事情。

扩展阅读

或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于经典香草冰淇淋这道菜的做法。

2.21将蛋黄和砂糖放进盆内

3.1再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀

4.2用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态

5.将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火,不停的用勺子搅拌加热至浓稠状

6.将牛奶蛋黄糊过筛

7.将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却

8.将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合

9.将制冷桶从冰箱里拿出,装进冰淇淋机中

10.可以直接将材料倒进制冷桶中,也可以开启冰淇淋机,将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内

11.按动开机键,20分钟左右冰淇淋就做好了,可以直接享用了

12.也可以将制好的冰淇淋装进盒子里,盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用

也许你从来都没有去过厨房,但是看完经典香草冰淇淋的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。

随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍自制香草冰淇淋,自己学习做一下吧。

2.牛奶+奶粉隔水加热至60度,加热好了把蛋黄倒下去搅拌均匀。

3.并倒进香草粉和粟米粉,也是搅拌均匀。

4.把蛋奶粉液隔水加热,边不断搅拌到粟米粉成糊状。

5.煮好后倒进保鲜盒,盖上盖子放冰箱急冻1小时。

6.奶油取出,隔着冰水电动打蛋器打到6分发,还可以流动。

7.把打发的奶油倒进冻过的蛋糊里头,搅拌一下。

8.接着用电黑龙江哪所医院治疗癫痫动打蛋器把它们打进空气,这样口感更细腻滑溜。打好盖好放冰箱急冻2小时。

9.2小时后,冰淇淋开始有所凝固,取出来用勺子翻动,让它们回液体状,再回冰箱冷藏。2小时后,继续取出来翻拌。这样的目的是让做出来的冰淇淋没有冰沙,口感滑嫩。有空就翻个四五次,没空就随便吧。

看完自制香草冰淇淋的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。

香草冰淇淋这种零食是我们夏天的最爱的,因为夏天天气炎热,吃一条香草冰淇淋可以更好的放松心情,并且解馋等。香草冰淇淋的制作方法是比较简单的,只要大家根据文章介绍的步骤来制作,你们明天就可以食用到美味的香草冰淇淋了,希望你们可以好好的理解一下香草冰淇淋的制作方法。

菜谱做法:

1.将奶油放到冰箱冷藏室解冻(你可以这样,因为我买的这个奶油是一公斤一筒的,每次只用四分之一就可以,将奶油买回来的时候连包装用刀切成四份,分别装到保鲜袋里,放冷冻室里继续冷冻,每次用的时候拿出一块,特别方便。

2.将鸡蛋只取蛋黄,放到大碗里,放40克白糖,用打蛋器搅拌均匀,然后放上牛奶搅拌均匀。

3.将搅拌好的鸡蛋牛奶混合液放到小锅中,开最小的火慢慢的加热,要不停的搅拌,防止粘锅!搅拌至蛋液浓稠的时候就关火!(特别提示:千万千万不能开锅呀!我第一次就是煮开了,全放了鸡蛋汤了,也就全浪费了)煮好以后成这样就可以了,要在室温下完全放凉。

4.将解冻好的鲜奶油拿出来,倒在一个小盆里,用打蛋器将奶油完全打发!(没有电动的就用手动的吧,我就是用手打的,反正有的是力气,就用吧)。

5.打成这样就可以了。

6.将完全冷却的蛋液和鲜奶完全混合,加上香草糖浆(没有就不加了,做成原味的),搅拌均匀。

7.盖上保鲜膜,放到冰箱冷冻室里,每隔三十分钟左右就完全搅拌一次(还用打蛋器搅拌,比较均匀)。

8.大概搅拌五到六次就可以了9.冷冻好以后就可以了,我都是前一天晚上做,然后第二天吃。

为了满足大家的胃口,文章详细的为你们介绍了香草冰淇淋的制作方法,希望你们可以在生活中好好的学习一下制作。如果你们没有吃过香草冰淇淋的,我们建议大家可以尝试一下香草冰淇淋的味道,但是最好还是自己动手去制作它。

做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想济南正规癫痫医院做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于奶油香草冰淇淋的具体做法。

2.把鸡蛋用打蛋器打散,使之稍微粘稠备用。

3.然后往奶锅中倒入鲜牛奶250ml、香草精2克、大菜粉2克、淡奶油50ml、黄油10克、砂糖30克、盐1克、玉米淀粉4克混合拌匀。

4.把奶锅坐到火上,用小火慢熬,边熬边不停的搅拌。

5.使黄油和糖完全融化,直至烧开。

6.烧开3分钟后,趁牛奶混合物仍在翻滚时,把牛奶快速冲入到蛋液中,用电动打蛋器中速搅打。

7.使蛋奶完全融合浆液细腻无颗粒为止。

8.把搅拌好的冰淇淋奶浆倒入保鲜盒中冷却,开始每过5分钟用勺搅拌一次,搅拌三次后再每10分钟搅拌一次,每次都要搅匀。

9.等彻底冷却后,把保鲜盒盖好盖子置入冰鲜的冷冻室。

10.每10分钟从冰箱取出搅拌一次,直至浓稠后,再每30分钟搅拌一次,最后冻硬便可在冷冻室内储藏。

11.食用时,取出保鲜盒用冰淇淋勺舀出便可食用。

奶油香草冰淇淋的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。

冰淇淋是女孩子非常喜爱的一种零食,但是对于怀孕的女性来说,冰淇淋是不能随便吃的,而且香草口味的冰淇淋更加不利于腹中胎儿的健康,因为冰淇淋本身就属于寒凉性的食物,多吃对身体不易,为了胎儿的健康成长,孕妇的饮食需要格外注意,类似于发芽的土豆,以及腐烂的生姜都不能多吃。

一、孕妇可以吃香草冰淇淋吗

怀孕期间最好不要吃冰淇淋。因为冰淇淋是属于冰凉生冷的食物,会刺激子宫收缩。孕妇最好不要吃香草冰淇淋,一个是冰激凌比较凉,很容易导致腹泻,第二个是香草味的话,有可能会含有食品添加剂,对胎儿发育不好的。

二、孕妇饮食禁忌

孕妇的饮食,也要进行均衡饮食,不能偏食,其中主食占50%,而蛋白质、油脂类占25%,水果、蔬菜类占20%-25%,为整体饮食结构。另外,孕妇要少量多餐,1日5-6餐,使血糖波动幅度减少,同时不会因为过度饥饿刺激胃黏膜,既可以保持身材,同时宝宝也不缺营养。所以,孕妇要,少量多餐,每一餐吃6、7成饱,保证营养摄入均衡,不暴饮暴食。

三、孕妇不能吃的食物:

1、生豆类:

四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。<湖北治疗癫痫病的专业医院排行/p>

2、生豆浆:

生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。

3、木薯:

木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯:

马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜:

黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。

6、青西红柿:

青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜:

腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋:

新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。

十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关云尼拿香草冰淇淋的做法吧。

2.2香草豆荚抛开,取出香草籽放入牛奶中连同外皮一起煮滚后关火,让香草豆荚在牛奶中充分释放香气,直到温度降低不烫备用

3.1用小火慢慢熬煮奶浆,边煮边搅拌以免糊锅,直到奶浆变得浓稠挂勺子

4.2将温度降低的奶浆慢慢倒入蛋黄液中,边倒边搅拌

5.淡奶油加40克糖打发到勉强能流动状态

6.奶浆放凉备用(可以隔凉水降温)

7.倒入放凉的奶浆

8.用打蛋器打发几下混合均匀即可

做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍云尼拿香草冰淇淋,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!

感谢阅读网饮食养生频道的《香草冰淇淋的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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