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豌豆粥能改善食欲做豌豆粥的步骤与方法

时间:2022-05-15  来源:音乐养生网

【 - 如何做养生粥】

一般来说,人们在平时养成喝粥的习惯,这种做法在一定程度上对我们的健康是有着极大的帮助作用的,而在各种各样的具有保健功效的汤粥中,豌豆粥可谓是一种能够有效改善人们食欲的养生粥。

《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。

同时,豌豆中含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便通畅,起到清洁大肠的作用。富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。

豌豆粥是一道汉族传统小吃,经常服食适用于脾胃气虚,食纳欠佳者。主要原料有豌豆250克,白糖、红糖各75克,糖桂花、糖玫瑰各5克等,这道菜非常美味。

功效:健脾和胃。用法:经常服食。

应用:适用于脾胃气虚,食纳欠佳者。

步骤与做法:

1、新鲜豌豆放锅内,焯熟。

2、将焯熟的豌豆捞出,放入料理机内,放入去皮的核桃仁,放入适量的清水,将其打成茸。

3、倒入筛子中,将其过滤,滤除豌豆渣子。

4、将滤除的豌豆汁中,加入足量的清水,搅拌均匀,加入糯米粉,搅拌至无颗粒状态。

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5、开火,边熬煮,边用勺子轻轻搅动,防止粘锅,直至粥烧开,滚开3分钟左右,关火。

6、放入少许白糖调味,或者晾凉放入蜂蜜,搅拌均匀即可。

小贴士:

1、豌豆焯熟,可以去除豆腥味,但是也不要焯太久。

2、核桃最好事先浸泡,去掉皮,这样不仅使颜色好看,也会去除涩味。我的因为很碎,所以省略,颜色偏深了些。

3、渣子过滤,为了口感更好。

4、豌豆中富含淀粉,所以糯米粉也不需要添加太多,一勺左右即可。边加入边查看状态,搅拌至无颗粒状态即可。

5、开火,要不停用勺子搅拌,以防粘锅和糊底。

6、放入少许白糖、蜂蜜调味,更好喝!8、可以加入少许白糖或者晾凉,放入蜂蜜,调匀食用!

既然大家对于豌豆粥的营养价值和功效作用有了一定的了解,关于豌豆粥的具体制作方法,自然也就成了人们最想要了解和学习的事宜,对此,上文为大家所介绍的关于制作豌豆粥的方法,就需要大家认真的进行了解。

延伸阅读

豌豆大家应该都见过吧,在很多的菜肴中我们都曾经看过豌豆的身影。豌豆一般不会单独成菜,都是和其他的食材搭配在一起的。今天小编要为大家介绍的是一款豌豆粥,虽然名为豌豆粥,却没有用到煮粥的粳米,到底是如何做到的呢,下面我们来看看。

豌豆粥的营养价值

豌豆属豆科植物,为什么20岁得癫痫一般是什么原因?别名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆。起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。

民间流传着这样的话“每天吃豆三钱,何需服药连年”,由此可见,豆类营养丰富,有助于提高机体免疫力。其中豌豆主治脾胃之病,它富含纤维素、维生素C,能保持大便通畅,起到清洁大肠的作用。

每100克的豌豆中含有蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高,如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,维生素B2和维生素pp分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。

将豌豆煮成粥泥状,再用可以活血的红糖加以调味,可以起到很好的理脾益气,法湿利水,消肿通乳的作用。

豌豆粥的做法

主辅配料

豌豆100克,红糖适量。

制作方法

将豌豆用温水浸泡数日,煮熟做粥如泥状,加入红糖。

豌豆粥的注意事项

适宜于因胃肠失和,脾失健运而引起的院腹胀满,四肢轻度浮肿、对吐呕逆、大便溏泄、小便不利等症。亦可用于妇女产后乳汁不下。

这款豌豆粥是将豌豆煮烂称为粥泥状,再加入适量的红糖进行调味而成的,做法也很简单,主要是对浮肿、呕吐、乳汁不下等症状进行调理的,所以有以上症状的人可以试试这款豌豆粥。


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凉粉是我们常见的一种小吃,凉粉不但好吃而且还含有丰富的营养,凉粉有很多种做法,我们可以采用很多种食材来做成凉粉,我们不但可以采用绿豆淀粉来做成凉粉而且也可以采用土豆粉等来做成凉粉。豌豆是我们大家很喜欢吃的一种豆,那么我们是不是可以用豌豆来做凉粉呢?

买来的纯豆淀粉,纯豆淀粉和水的比例是1:4或1:5都行,喜欢吃老点的可少加一点水。

取出一份水倒入淀粉中,搅拌均匀。

将另外剩下的多份水煮开。

水开后,将火关小,将淀粉水缓缓倒入沸水中。

用筷子不停的搅拌,不能停下,否则就会粘锅,搅拌至没有白色的淀粉颗粒,微微的沸腾就可以了。

稍凉后,马上倒进准备好的容器中。

放冰箱冷藏几个小时或过夜。

冷藏后取出,倒扣出来。

切块即可食用。

放上一点黄瓜丝,把以上各种调料兑成碗汁。

浇在凉粉上就可食用了。

在上面的文章里面我们介绍了什么是凉粉,我们知道凉粉不但好看而且还非常好吃,常吃凉粉可以起到很好的保健功效,我们可以用很多食材来做成凉粉,用豌豆做凉粉不但美味而且营养价值也高。

高粱米是很常见的一种杂粮,小的适合老家还种植这高粱,到了收获的季节,成片的红色高粱真的是很美丽的景色。现在吃高粱的人越来越少了,人们都想吃精细的食物,却忘记了一些杂粮的好处天津治癫痫医院排名,来看看这道豌豆高粱粥的做法,可以促进食欲。

豌豆高粱粥

食疗功效:调健脾和胃、消食化积、和中益气、健脾止泻

营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素C、维生素E、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷

适宜人群:一般人皆可食用,尤其适合脾胃气虚者、消化不良者、积食者

豌豆高粱粥所需材料

主要食材红豆.豌豆.高粱米.白糖

豌豆高粱粥的做法

1高粱米、红豆均泡发洗净;豌豆洗净。

2锅置火上,倒入清水,放入高粱米、红豆、豌豆一同煮开。

3待煮至浓稠状时,调入白糖拌匀即可。

豌豆高粱粥的功效与作用

高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃,具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、助消化、润肠通便、利尿消肿、通气除烦的功效。豌豆高粱粥具有调和脾胃、消食化积、和中益气、健脾止泻的功效。高粱米和豌豆一起搭配的话可以有调理肠胃的作用,对于肠胃不好啊或者是消化不良等人群来说是不错的选择,而且还可以缓解积食。

关于豌豆高粱粥的

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