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【豆腐塞肉馅的做法大全】_如何做_怎么做-

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原料

盐卤豆腐

肉 少许

香菇 五个

葱花 少许

武汉哪家医院看癫痫病le="text-indent:2em;"> 姜

制作方法

1、把肉 香菇 生姜切末,葱切葱花。

2、把材料放入小碗,加入一个鸡蛋。

3、把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。

4、把豆腐切大块,中间用小勺挖去中间的部分。

5、把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅。

6、挖出的豆腐也不浪费,把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子,也放入盘中。

新乡那治癫痫病医院t:2em;"> 7、蒸锅烧开水,把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟。

8、差不多时候锅里勾芡一个汁。(我用的是高汤,生抽,白糖少许,鸡精少许,淀粉勾芡)

9、取出蒸好的豆腐,把芡汁浇在上面即可。

肉碎豆腐

材料

日本豆腐 2 根,青葱 2 根,蒜头数10粒,猪肉 5块钱,生抽,盐,胡椒粉,蚝油

做法

1、蒜头去皮洗净切碎,再将肉块剁碎与蒜头一起搅拌均匀,撒胡椒粉、少许盐巴、生抽来调味。

湖北哪里医院看癫痫病 style="text-indent:2em;"> 2、豆腐切块,青葱切碎后备用。

3、锅放油,预热,把豆腐放入锅里煎至金黄色,推在一边。

4、然后爆香蒜蓉,再加肉碎翻炒,然后加豆腐拌炒。

5、把蚝油倒进碗里,加水将蚝油调均匀,然后倒进锅子里稍微翻一翻。

肉茸豆腐

材料

豆腐,瘦肉,冬菇,姜末,葱末,冬笋末,味精,盐,淀粉,酱油

做法

贵阳专业治疗癫痫病的医院> 1.将豆腐去皮切成大方丁,

2.将豆腐下入开水中加酱油,盐汤一下捞出。

3.锅内放油加入葱姜末,肉末煸炒。

4.加入清汤,放盐,味精,火腿,冬菇末,葱姜,绍酒,酱油,滴入香油,

5.撇去浮沫,用淀粉勾芡,淋入明油,汤汁浇在豆腐上,最后加适量香菜叶即可。

6.最后加适量香菜叶即可。

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